こんばんは、HOSHI BOSHI FISH 間宮です。

本日無事に沼津の干物『HOSHI BOSHI FISH』オープンを迎える事が出来ました。

早速、ご注文を頂きましてありがとうございます！初日はHOSHI BOSHI FISH をまるっと堪能出来る、「全部盛り」がご好評を頂いております。ご購入を頂きましたお客様、休み明けの月曜日より順次発送致しますので、少々お待ちください。

そして、本日はさばの製造を兼ねて、お昼に味見をしました！魚は千葉県の銚子水揚げの寒さばを厳選。しっかりと干し込んで、余分な水分を抜くことにより、旨味を凝縮させております。さばの濃厚な旨味と上質な脂の乗りを是非とも堪能して頂きたいです。また、お醬油をちょっと垂らせば、旨味が更に引き立ちます。”炊き立てのごはんとお味噌汁とご一緒に” 是非ご賞味下さい！